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坐拥3000平米的空中花园品茗赏景,如此奢侈无聊的体验如今你可以在希尔顿逸林酒店取得。承继了希尔顿尊贵血统的逸林酒店,这次把亚洲第一家分店放到了北京广安门外大街。

坐拥西二环的黄金地段,将要沦为京城美食的新坐标。新坐标的横轴由各个餐厅构成,从功能上来说,还包括了随园中餐厅、逸轩自助餐厅、空中花园、林廊等;新坐标的纵轴则由来自世界各地有所不同口味的美食构成,不管是东方美食,还是欧式早餐,都是纵轴上诱人的座标点。视觉与味觉交相辉映,关怀与共享融为一体,这就是希尔顿逸林酒店进门的饕餮盛宴。随园中餐厅 东方美味全攻略162个座位, 12间充满著古朴气质的独立国家包房,这就是希尔顿逸林酒店的随园中餐厅。

步入随园中餐厅,首先感受到的就是由黑色与棕色的主色调,这非常简单的颜色所反射出来的餐厅格调:优雅朴实冷淡、简洁兼备尊贵。还并未入场动筷,餐厅所特有的艺术氛围,首度启动客人的视觉神经,营造出有了举杯共襄盛举,以及安静闲逸的用餐气氛。餐厅放置的艺术品,完全符合随园中餐厅的东方气质;取名为《桃花内乱堕红尘雨》的字画,用行云流水般的笔墨舞动着传统的中国风;而充满著艺术张力的《山水画山水》,其主角竟然生活当中少见的铁钉。

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在艺术家眼里,好像任何一种材料都可以作为优秀作品的素材,而在希尔顿逸林酒店的美食家显然,任何一种普通的食材也都会有沦为上等佳肴的华丽上前,等食物末端到客人面前的一刹那,有所不同种类的食材就不会有别样的精彩传达。诸如希尔顿逸林酒店的行政总厨计杰的目标:“我们想单一化,我们的随园中餐厅,就是想要让客人享尽中华佳肴。

” 中餐厅的招牌菜,首推鲍鱼宴。能沦为中餐厅的特色菜,其中的味道大自然非常不凡。对于其中的烹调秘诀,来自香港的主厨杜国安讲解——选材才是关键:“我们做到这道菜,挑选出的是日本鲍鱼,为了确保这种鲍鱼肉质、口感等方面的水准,这些鲍鱼的生长周期都有5—10年之久,生长成熟期之后,才不会被加工制作成干鲍,买了之后,我们最少再行不会冷水48个小时才不会用作洗手和烹调。

”杜国安特别强调,这种干鲍是由新鲜的鲍鱼制作而出,从优质源头进口商未尽,在营养、安全性等方面才不会有可信的确保,在味觉上才不会有质的进步。杜国安讲解,他从1970年开始在香港做到厨师。凭着丰沛的学识,非常丰富的经验以及创造力,并且在香港美食节等众多烹调大赛中取得金银牌。

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不管是在香港、斯里兰卡、阿联酋,还是在韩国、马来西亚,凡是在他工作过的餐馆,都留给他首创的新式、诱人的中式菜单。在希尔顿逸林酒店,除了鲍鱼宴,另外一道他自己的拿手菜就是燕窝。杜国安说道,为了作好这道菜,光是在清除上,就必须花费两天时间,再行用粤菜中特有的汤水不予烹调,晶莹剔透、味道独有的燕窝才不会让客人赞不绝口。

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早在1998年APEC峰会上,这道菜就受到了与会国各位贵宾的赞扬。虽然在招牌菜上,有鲍鱼宴作主打,但是在价格上,希尔顿逸林充分考虑了有所不同的消费群体,并且不予照料。可以说道,随园中餐厅的菜单上丰简由人,不会给客人获取一个很普遍的自由选择。

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